Рецепт запеканки из манки в духовке. Запеканка из манной каши. Греческая интерпретация запеканки из манки

Некоторые люди терпеть не могут манную кашу, но можно включить фантазию и приготовить блюдо, которое понравится всем без исключения. Рецепт запеканки из манной крупы выручит вас всегда, потому что он прост в приготовлении и очень вкусен. Давайте рассмотрим, как же ее испечь. Манная запеканка подается в теплом виде со сгущенкой, или .

Рецепт манной запеканки

Ингредиенты:

• молоко – 1 л;
• манная крупа – 10 ст. ложек;
• соль, сахар – по вкусу;
• сливочное масло – 10 г;
• яйцо – 1 шт.;
• изюм – 100 г;
• панировочные сухари – 50 г;
• свежие ягоды – для украшения.

Приготовление

Как приготовить манную запеканку? Берем молоко наливаем его в кастрюльку, добавляем манку и варим на медленном огне очень густую манную кашу. Добавляем соль, сахар по вкусу, кладем сливочное масло, перемешиваем и выключаем. Далее немного остужаем ее и добавляем яйцо и заранее замоченный изюм. Все хорошенько перемешиваем. Форму смазываем маслом и посыпаем панировочными сухарями. Выкладываем приготовленную кашу равномерным слоем, верх посыпаем сахаром и ставим в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут. Степень готовности манной запеканки с изюмом вы определите по хорошо зарумянившемуся верху. После даем ей слегка остыть и только потом нарезаем на порционные кусочки.

При подаче на стол украшаем запеканку с манной крупой свежими ягодами и фруктами.

Манная запеканка в мультиварке

Ингредиенты:

• манная крупа – 1 ст.;
• молоко – 1 л;
• яйцо – 2 шт.;
• сахар – 3 ст. ложки;
• соль – 0,5 ч. ложки;
• сливочное масло – 3 ст. ложки;
• ягоды, фрукты – 100 г.

Приготовление

Для приготовления манной запеканки, сначала готовим кашу. Для этого кипятим молоко, немного подсаливаем его, аккуратно всыпаем тонкой струйкой манную крупу. Варим в течение 15 минут, на слабом огне, до загустения, постоянно помешивая. Далее кладем сливочное масло, яйца и сахар. Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом и выкладываем приготовленную массу. Выставляем режим «Выпечка» и готовим примерно 50 минут. По истечению времени достаем запеканку, остужаем и подаем его на стол, посыпав сахарной пудрой и украсив свежими фруктами.

Запеканка манная на кефире

Ингредиенты:

• кефир – 0,5 л;
• манка – 1 ст.;
• сахар – 1 ст.;
• сливочное масло – 50 г;
• яйцо – 3 шт.;
• фрукты – по желанию.

Приготовление

Сливочное масло растапливаем, добавляем сахар и яйца. Слегка взбиваем массу, вливаем кефир и тонкой струйкой всыпаем манку. Все хорошенько перемешиваем, добавляем по вкусу изюм, курагу или кусочки фруктов.

Выливаем смесь в подготовленную форму и выпекаем в духовке при температуре 200°С до появления румяной корочки.

Манная запеканка с яблоками

Вместо яблок можете положить отварную и натертую на крупной терке тыкву, тогда у вас получится безумно нежная и ароматная манная запеканка с тыквой.

Ингредиенты:

• манная крупа – 3 ст. ложки;
• молоко – 500 мл;
• яйцо – 3 шт.;
• сахар – 0,5 ст.;
• яблоко – 3 шт.;
• ванилин – 1 г;
• масло сливочное – 50 г;
• соль – по вкусу.

Приготовление

Итак, сначала варим манную кашу на молоке. Яблоки моем, очищаем от кожицы и нарезаем тонкими дольками. Яичные желтки аккуратно отделяем от белков. Желтки смешиваем с сахаром, размягченным сливочным маслом, ванилином и тщательно растираем все. Далее яичную смесь соединяем с кашей. Белки взбиваем с щепоткой соли в густую пену и добавляем в кашу.

В смазанную маслом форму выкладываем половину порции массы, затем кладем слой яблок, снова слой манной каши и сверху выкладываем красиво оставшиеся яблоки. Выпекаем десерт в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут.

Готовую запеканку остужаем, посыпаем сахарной пудрой, разрезаем на кусочки и подаем с вареньем, сметаной или сгущенным молоком.

Приготовить манную запеканку очень просто. Как следует из названия, основным и обязательным ее ингредиентом является может быть как сладкая, так и овощная, например, для детей.

Запеканка манная с лимоном

100 г манки насыпаем в посуду, добавляем к ней 2 большие ложки лимонного сока и 50 г сахара. Еще 50 г сахара взбиваем с одним яйцом и щепоткой ванильного сахара. Все смешиваем и кладем в смазанную маслом форму. Запекать нужно минут 30. Такую запеканку очень вкусно есть с лимонным или вишневым вареньем.

Запеканка с творогом и манкой

Самый, пожалуй, часто встречающийся вид запеканки - творожно-манная. Чтобы она была вкуснее, можно добавить в нее изюм и яблоки. Итак, размачиваем в молоке с сахаром 100 г хлеба, разделенные на 2 ломтя. 250 г творога протираем и смешиваем с 2 взбитыми белками, 2 ложками сахара и 1 ложкой манки. Туда же добавляем изюм и яблоки, нарезанные кубиками.

Форму, подходящую по размеру, мажем маслом и кладем 1 ломтик хлеба на дно. Сверху выкладываем и накрываем вторым ломтиком хлеба. Перед употреблением помазать сметаной.

Запеканка манная с бананами

Для приготовления легкой запеканки с бананом вам нужно сначала налить в кастрюлю пол литра молока, закипятить и постепенно ввести 100 г манки. Проварить минут 5 (манка должна сильно загустеть) и добавить 50 г изюма. Один банан разминаем в пюре, 2 желтка перетираем с полуторами ложками сахара и добавляем их в пюре, сдабриваем ванилькой и/или корицей. 2 белка взбиваем с 0,5 ложечки разрыхлителя. Слегка остывшую кашу немножко взбиваем и добавляем банановое пюре и белки. Тщательно перемешиваем и запекаем.

Запеканка манная с морковью

Этот рецепт пригодится молодым мамам, малыши которых отказываются есть полезную для них морковку.

Две крупные морковки трем на терке и смешиваем с 3 яйцами и половинкой ложечки ванильного сахара. Добавляем к ним пол-литра густо сваренной манной каши и 2 большие ложки Можно добавить сахар и соль по вашему вкусу. Форму посыпаем сухарями и кладем получившуюся массу. Сверху тоже посыпаем сухарями и кладем пару ложек масла сливочного. Время запекания - 40 мин.

Запеканка манная с ягодами

Соедините половину стакана молока с таким же количеством воды, слегка подсолите, добавьте ложку сахара и закипятите. Очень медленно введите 150 г манки и проварите, пока загустеет. Снимите с огня и добавьте немножко сливочного масла и изюм. Часть получившейся массы положите в форму для запекания (предварительно помажьте ее маслом и посыпьте сухариками), сверху выложите слой ягод (любых, на ваш вкус), затем опять слой массы из манки, и опять ягоды (всего ягод нужно примерно 300 г). Верхний слой смажьте смесью из половины яйца и 2 ч.л. сметаны. На стол запеканку нужно подавать с абрикосовым соусом или вареньем.

Творожно-манная запеканка с тыквой и клубникой

Смешиваем 700 г творога, 4 яйца, 1 стакана манки, щепотки соли и 6 больших ложек сахара. На форму, смазанную маслом, красиво выкладываем замороженную тыкву, порезанную на ломтики, и замороженную клубнику (целую), сверху кладем тесто, потом опять слой из тыквы и клубники. Запекаем минут 40. Такую запеканку вкусно есть со сметанкой или йогуртом.

Кукурузно-манная запеканка

Это менее которую можно использовать в качестве гарнира к мясу или рыбе, а не десерта. В отличие от предыдущих рецептов.

Два яйца нужно взбить с 2 большими ложками сахара, добавить щепотку соли и столько же разрыхлителя. Затем наливаем туда стакан кефира и тщательно размешиваем. Добавляем треть стакана манки и две трети стакана 25 г маргарина растапливаем и добавляем к тесту. В смазанную форму заливаем получившееся тесто и запекаем его 45 мин. Затем запеканку можно залить сметаной или даже подать в качестве гарнира к мясу или рыбе.

Австрийская запеканка

Запеканки из манки готовят не только в России, но и во многих других странах. Давайте посмотрим, как приготовить запеканку по-австрийски (или халтуру).

На 30 мин. замачиваем 2 ложечки изюма в таком же количестве рома. К 250 г молока добавляем щепотку соли, 25 г мягкого сливочного масла и пакетик сахара ванильного. Поставить на огонь и, когда закипит, очень медленно ввести туда 90 г манки. Варить, пока смесь не станет густой, затем остудить и медленно добавить 4 желтка. 4 белка растереть с 30 г сахара и тоже добавить к тесту. Последними добавляем изюм (его нужно хорошо отжать) и цедру половины лимона измельченную.

Полученное тесто нужно положить в сковородку без ручки и продержать ее на огне минуты 3, а затем запекать 20 мин. в духовке. Чтобы запеканка получилась более румяной, ее можно перевернуть, и еще 3 мин. обжарить 2-ю сторону. На стол подавать со сливами и грушевым компотом.

Многие дети отказываются есть обычную манную кашу. Зато они с удовольствием едят манку в составе вкусной и сладкой запеканки. Запеканка из манки – универсальное блюдо, которое разнообразит детское меню и наверняка понравится вашему ребенку. Такую запеканку можно предложить малышу на завтрак или полдник.

Польза манной запеканки для ребенка

Манка содержит множество полезных компонентов, которые незаменимы для ребенка:

• Пищевые волокна, которые улучшают процесс пищеварения.
• Витамины РР, Е, фолиевую кислоту.
• Калий, кальций, фосфор, железо и другие микроэлементы , которые нормализуют работу нервной системы и укрепляют иммунитет ребенка.

Манная крупа считается диетической. Она хорошо снимает спазмы желудка, обладает обволакивающим действием и легко усваивается детским организмом.

Вред манной запеканки для ребенка:

• Манная крупа в большом количестве содержит особое вещество – фитин, которое значительно ограничивает нормальное поступление кальция в кровь. Если манку употреблять слишком много или часто, у ребенка может возникнуть дефицит кальция.
• Глютен, который также содержится в манной крупе, может вызывать аллергию, а также стать причиной нарушения работы ЖКТ.

• Вводить манку (и соответственно манную запеканку) в рацион ребенка рекомендуется не раньше, чем после одного года. И при этом включать это блюдо в детское меню лучше примерно раз в десять дней, но не чаще.
• Для приготовления запеканки из манной каши (если другое не указано в рецепте) выбирайте крупу мягких сортов. Эта информация должна быть написана на упаковке продукта.
• Не покупайте манку для запеканки на развес. Неправильное хранение в больших количествах часто приводит к тому, что крупа начинает сыреть и неприятно пахнуть.
• Для детей от трех лет и старше, когда рацион ребенка уже более расширен, в любой понравившийся рецепт запеканки с манкой вы можете добавлять творог, сухофрукты (изюм, курагу, чернослив) или свежие фрукты по сезону. Сухофрукты для запеканки нужно заранее запарить кипятком или горячим чаем, чтобы они были мягкими. Также при подаче вы можете полить готовую запеканку сметаной, джемом, сгущенкой или вареньем.

Манная запеканка – рецепт

Необходимые ингредиенты

• молоко – 1 литр;
• сливочное масло – 50 г;
• яйца – 2 штуки;
• манная крупа – один стакан;

• сахарный песок – 4 столовые ложки;
• ванильный сахар – 1 пакетик;
• соль.

Последовательность приготовления

Манную запеканку по такому рецепту вы также можете приготовить в мультиварке. Используйте для этого режим «Выпечка».

Как приготовить запеканку из манки для ребенка – видео

В этом видео вы узнаете, как быстро приготовить для малыша вкусную манную запеканку. Предложенное количество продуктов рассчитано на большую порцию. Если вы готовите не для всей семьи, а только для ребенка, можно уменьшить нормы продуктов наполовину.
Запеканка из манной крупы по этому рецепту выпекается в духовке, но вы можете готовить блюдо в микроволновке или мультиварке.

Манная запеканка – вкусное и сытное блюдо, которое содержит много полезных для детского организма витаминов и элементов. Готовится она достаточно быстро из простых и доступных продуктов. Запеканка из манной крупы также станет хорошей альтернативой, если ваш ребенок не любит есть обычную манную кашу.

Приготовьте для ребенка , или обычную . Такой продукт как манная крупа можно добавлять во многие блюда, но она противопоказана детям с непереносимостью глютена.

Готовите ли вы манную запеканку для своего ребенка? Возможно, у вас есть проверенный рецепт этого блюда? Поделитесь своим опытом в комментариях.

Ароматной и пышной получается запеканка из творога, если в нее добавить манку в процессе приготовления. Благодаря этому блюдо становится мягким, воздушным и очень сытным. Приготовить его можно на сковороде, в мультиварке, духовом шкафу. Особенно вкусной получается творожная запеканка с манкой, если ее запекать в духовке, а пошаговые рецепты вы можете посмотреть ниже.

Как приготовить творожную запеканку с манкой

1. Использовать свежий домашний творог. Его жирность должна быть средняя.
2. Пресный творог рекомендуется смешивать со сметаной.
3. Яйца нужно взбивать с сахаром, ванилином и щепоткой соли.
4. Изюм лучше замачивать в горячем чае, а добавлять в тесто последним продуктом.
5. Чтобы сделать румяную корочку, нужно посыпать блюдо сверху сахаром.

Рецепты творожной запеканки с манкой

Любая хозяйка старается сделать блюдо необычным, поэтому сейчас вариантов приготовления запеканки из творога много. Подробные рецепты блюд представлены ниже. Рекомендации похожие, но есть и свои особенности: время приготовления, количество ингредиентов, режим температуры. Среди ингредиентов будут сокращения: щ. – щепотка, уп. – упаковка, кап. – капель. Добавьте в свою копилку новый рецепт.

В духовке

• Количество порций: 6 персон.
• Время приготовления: 40 мин.
• Калорийность блюда: 170 ккал.
• Предназначение: на завтрак.
• Кухня: русская.
• Сложность: низкая.

Запеканка с манкой и творогом в духовке – самая распространенная разновидность блюда. Продукт в результате получается румяный и пышный. Процесс приготовления должен контролироваться. Чтобы самые привередливые гурманы восхищались вкусом, блюдо можно полить сверху вареньем или сметаной, посыпать сахарной пудрой. Полюбоваться на готовый завтрак можно на фото ниже.

Ингредиенты:

• творог - 200 г;
• манная крупа - 3 ст. л.;
• яйца - 2 шт.;
• изюм (или другие сухофрукты) - 80 г;
• сахар - 2 ст. л.;
• соль - 1 щ.

Способ приготовления:

1. Изюм залить водой.
2. Перетереть творог с яйцом.
3. Положить сахар, соль.
4. Добавить изюм.
5. Всыпать манку.
6. Перемешать все компоненты.
7. Силиконовую форму помазать маслом, вылить туда смесь, готовить 40 минут в духовке.

В мультиварке

• Время приготовления: 60 мин.
• Количество порций: 4.
• Калорийность блюда: 175 ккал.
• Предназначение: на завтрак.
• Кухня: русская.
• Сложность: низкая.

Современные технологии упрощают работу хозяйке. Например, мультиварка запекает, не допуская пригорания. Следить за процессом не нужно: только положить тесто в чашу, выбрать программу и дождаться завершения приготовления. Тем временем можно сходить в магазин, поспать или заняться другими делами, готовность запеканки проверять не надо. Продукт получится рассыпчатым, вкусным, но вот корочки на нем не будет.

Ингредиенты:

• кефир - 1 ст.;
• творог - 500 г;
• манка - ½ ст.;
• сахар - ½ ст.;
• разрыхлитель - 1 ч. л.;
• яйца - 4 шт.;
• ванилин - 1 щ.

Способ приготовления:

1. В манку влить кефир, подождать полчаса.
2. Положить яичные желтки, творог, ванилин и разрыхлитель.
3. Белки отдельно взбить с сахаром, после чего добавить их в тесто.
4. Чашу обработать маслом, перелить смесь и выбрать режим «выпечка».

На сковороде

• Время приготовления: 20 мин.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 200 ккал.
• Предназначение: на завтрак.
• Кухня: русская.
• Сложность: средняя.

Запеканка из творога с манкой редко готовится на сковороде. Внешне она получается бледной, невзрачной. Однако по вкусовым качествам блюдо не уступает приготовленным в духовке. Безусловным плюсом является время запекания: около 20 минут. Однако творожная запеканка может пригореть, поэтому нужно внимательно смотреть за ней.

Ингредиенты:

• сахар - 4 ст. л.;
• творог - 400 г;
• манная крупа - 4 ст. л.;
• сметана - 100 г;
• сода - ½ ч. л.;
• яйца - 3 шт.;
• соль - 1 щ.;
• уксус - 3-4 кап.;
• изюм - 100 г.

Способ приготовления:

1. Изюм заранее залить горячей водой.
2. Манную крупу размешать со сметаной.
3. Измельчить творог.
4. Взбить миксером яйца с сахаром.
5. Перемешать их с творогом.
6. Положить смесь сметаны с манкой, погашенную соду.
7. Смазать сковороду маслом, выложить тесто, запекать 20 минут на медленном огне.

Пышная творожная запеканка с манкой

• Время приготовления: 40 мин.
• Количество порций - 4 персоны.
• Калорийность блюда: 180 ккал.
• Предназначение: на завтрак.
• Кухня: русская.
• Сложность: средняя.

Рецепт творожной запеканки с манкой в духовке особенно хорош, блюдо получается пышным, воздушным. Здесь нужно постараться, комбинируя ингредиенты в определенном соотношении и количестве, но итог стоит того. Для создания румяной корочки в блюдо нужно в конце запекания положить немного сахара. Так запеканка будет аппетитной и красивой, как в журнальных рецептах.

Ингредиенты:

• творог (жирность 0%) - 500 г;
• сахар - 100 г;
• яйца - 2 шт.;
• манная крупа - 50 г;
• сливочное масло - 50 г;
• изюм - 50 г;
• ванилин - 2 ч. л.;
• панировочные сухари - 10 г.

Способ приготовления:

1. Масло заранее выложить на стол, чтобы подтаяло.
2. В манку налить кипяток и оставить набухать.
3. Изюм замочить.
4. Соединить яйца с сахаром, взбить венчиком до однородной консистенции.
5. Когда манка набухнет, добавить ванилин.
6. С яйцами смешать творог, мягкое масло.
7. Добавить манку, перемешать.
8. Положить изюм.
9. Противень смазать маслом, можно посыпать сухарями.
10. Выложить тесто, выпекать 40 минут.

Творожная запеканка с манкой и сметаной

• Время приготовления: 40 мин.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 197 ккал.
• Предназначение: на завтрак.
• Кухня: русская.
• Сложность: низкая.

Часто для приготовления творожной запеканки в состав добавляют манку. Она придает воздушность, а благодаря сметане блюдо получает сочность и нежный вкус. Сейчас эти ингредиенты стали неотъемлемой частью многих рецептов. Они делают ее более сытной, питательной и калорийной, поэтому запеканка - прекрасный завтрак в любом возрасте.

Ингредиенты:

• творог 5% - 200 г;
• сметана 25% - 4 ст. л.;
• яйца - 2 шт.;
• сахар - 3 ст. л.;
• манная крупа - 4 ст. л.;
• соль - 1 щ.;
• изюм - 20 г.

Способ приготовления:

1. Изюм заранее замочить.
2. Творог, яйца, сахар, соль перетереть.
3. Добавить сметану и изюм.
4. Всыпать манную крупу.
5. Смазать маслом форму, посыпать манкой, вылить смесь.
6. Запекать 40 минут.

Творожная запеканка на молоке с манкой

• Время приготовления: 30 мин.
• Количество порций: 3 персоны.
• Калорийность блюда: 195 ккал.
• Предназначение: на завтрак.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Творожная запеканка в духовке с манкой - это диетическое блюдо. Если готовить его с добавлением молока, то оно получается сытным, сочным, очень вкусным. Любители шоколада могут добавить в тесто какао. Чтобы сделать продукт более привлекательным, подсластить, можно полить его сметаной, вареньем, джемом, медом или сгущенкой. В тесто часто кладут сухофрукты.

Ингредиенты:

• молоко - 150 мл;
• творог - 300 г;
• сахар - 1 ст. л.;
• яйцо - 2 шт.;
• ванилин - 1 щ.;
• манная крупа - 1 ст. л.;
• крахмал - ½ ч. л.

Способ приготовления:

1. Смешать белки с ложкой молока, положить крахмал.
2. Взбить блендером все ингредиенты, кроме белка.
3. Добавить к смеси белок, можно положить муку.
4. Массу вылить в емкость, готовое тесто запекать 30 минут.

Классический рецепт

• Время приготовления: 40-45 мин.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 197 ккал.
• Предназначение: на завтрак.
• Кухня: русская.
• Сложность: средняя.

С манкой в духовке можно классическим способом. Такой завтрак дают в детском саду. В интернете много фото с изображением аппетитных запеканок. Благодаря использованию сметаны, тесто становится воздушным, а из-за манки - пышным и нежным. Взбивая яйца с сахаром, можно сделать завтрак пористым и мягким по консистенции.

Ингредиенты:

• творог - 350 г;
• манная крупа - 4 ст. л.;
• сметана - 100 г;
• яйцо - 2 шт.;
• сахар - 4 ст. л.;
• разрыхлитель - 1 уп.;
• изюм (можно заменить черносливом или курагой) - 100 г;
• соль - 1 щ.;
• ванильный сахар - 1 щ.

Способ приготовления:

1. Изюм замочить.
2. В сметану добавить манку.
3. Перемешать ее с творогом, разрыхлителем, ванилином, солью, ложкой сахара.
4. Взбить яйца с сахаром.
5. К яйцам положить творожную смесь.
6. Добавить изюм.
7. Форму смазать маслом, влить смесь.
8. Выпекать 40-45 минут при температуре 180 градусов.

На кефире

• Время приготовления: 50 мин.
• Количество порций: 3 персоны.
• Калорийность блюда: 165 ккал.
• Предназначение: на завтрак.
• Кухня: русская.
• Сложность: средняя.

Благодаря использованию кефира, творожно-манная запеканка получается сытной и нежной. Многие добавляют в свою выпечку кефир, чтобы придать воздушность и подчеркнуть вкусовую нотку в блюде. Если еще положить в тесто ягоды или цукаты, а получившуюся выпечку полить сметаной, то выйдет восхитительный десерт, который будет соперничать с покупным.

Ингредиенты:

• сухой творог - 500 г;
• манка - 200 г;
• кефир - 300 мл;
• сахар - 200 г;
• яйца - 3 шт.;
• ванилин - 1 пакет;
• цедра лимона - 4-5 кап.;
• разрыхлитель - 1 ч. л.;
• корица - щ.

Способ приготовления:

1. Кефир и манку перемешать.
2. Замесить творог, яйца, сахар и ванилин.
3. Добавить манку.
4. Положить разрыхлитель, корицу, лимонный сок.
5. Выпекать 45 минут.

Со свежими ягодами

• Время приготовления: 30-35 мин.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 160 ккал.
• Предназначение: на завтрак.
• Кухня: русская.
• Сложность: средняя.

Хозяйки знают, как приготовить летом из ягод и фруктов десерты или пироги. Любители запеканки также могут использовать рецепт с ягодами, которые придадут привычному блюду неповторимый вкус. Добавить можно клубнику, малину или смородину, нередко кладут вишню, бананы, яблоки. Фото этого блюда станет отличным дополнением семейного фотоальбома.

Ингредиенты:

• ягоды - 300 г;
• творог - 500 г;
• сахар - 250 г;
• яйца - 2 шт.;
• сметана - 200 г.;

Запеканка манная - это вкусное и полезное блюдо. Такое кушанье можно приготовить на завтрак, полдник или ужин. Для приготовления понадобится:

• манная крупа (треть стакана);
• два куриных яйца;
• половина стакана сахара;
• два стакана молока;
• две ложки (столовые) маргарина;
• пятьдесят грамм миндаля;
• половина пакетика ванильного порошка;
• 200 грамм консервированных фруктов.

Запеканка из манной каши: процесс приготовления

1. Сначало ставится молоко на огонь, доводится до кипения. Затем перемешивается с сахаром и ванилином. После чего всыпается крупа манная при быстром помешивании.
2. Варить смесь не больше пяти минут, до образования в кастрюле пузырьков.
3. После чего кашу слегка стоит остудить и добавить в неё сливочное масло и куриные яйца. Получившуюся смесь выкладывают на заранее приготовленную сковороду, которую заранее смазали растительным маслом.
4. Затем отправляют в разогретую духовку на пятнадцать минут. Первый признак готовой запеканки - это образование на ней карамельной корочки.
5. Сверху украсить пирог консервированными фруктами и поджаренным и перемолотым миндалём. Перед этим можно полить изделие сладким соусом из фруктов.

Манная запеканка с ягодной начинкой

Для готовки нужно:

• двести грамм пшеничного хлеба;
• один стакан манки;
• пятьсот грамм любой ягоды (рекомендуется брать вишню);
• один литр воды;
• полстакана сахара;
• чайная ложка тертого миндаля;
• три ложки столовые растительного масла;
• щепотка соли.

Готовим запеканку

1. В глубокую кастрюлю нужно налить воды и поставить на огонь. Дождаться, пока она закипит, и всыпать в неё соль, сахар, масло, крупу и миндаль. Варить смесь, пока та не загустеет.
2. Охладить в течение десяти минут и опустить в кашу натертый мякиш хлеба. Все тщательно перемешать.
3. Одну половину теста выложить на приготовленную форму, предварительно смазанную растительным маслом, посыпанную сухарями (панировочными). Всыпать туда приготовленные ягоды с небольшим количеством сахара. Поверх ягод выложить второю половину теста, разгладив его по краям так, чтобы не было видно самих плодов.
4. Далее необходимо разогреть духовку и поставить запеканку в нее на двадцать пять минут.

Подается манная запеканка в охлаждённом виде. Украсить можно шоколадной стружкой.

В мультиварке

Как делается манная запеканка в мультиварке? Проще, чем в духовке. Стоит лишь приготовить основу-тесто для запеканки, а остальное умная машина сделает сама.

Для этого понадобится:

• один стакан манки и такое же количество муки;
• по одному стакану кефира и сахара;
• два яйца;
• одна чайная ложка разрыхлителя;
• одна столовая ложка сливочного масла и столько же растительного.

Способ приготовления запеканки

1. Необходимо взбить яйца и добавить в них сахарный песок, затем опять взбить, пока сахар не растворится полностью. Не прекращая взбивать медленно, нужно всыпать манную крупу.
2. Затем стоит добавить кефир. Все тщательно перемешать и в таком состоянии оставить на сорок минут.
3. После того как пройдет время, в смесь добавляется сливочное и растительное масло, мука и разрыхлитель. Производится замес теста и оставляется ещё на десять минут в теплом помещении. После чего включается мультиварка, выбирается режим «Выпечка», устанавливается температура 130 градусов. Готовится не менее тридцати минут. Манная запеканка в мультиварке будет готова, когда на ней образуется светло-коричневая корочка. После чего изделию нужно дать остыть, а потом уже можно подавать к столу.

С творогом

Сейчас расскажем, как делается запеканка манная с творогом. Для приготовления необходимо:

• двести грамм творога;
• пятьдесят грамм сливочного масла;
• одно яйцо;
• две ложки (столовые) сметаны;
• стакан сахара;
• полстакана манной крупы;
• один стакан теплого молока

Способ приготовления

1. Творог нужно смешать с яйцом и сахаром, после добавить мягкой консистенции масло.
2. Манку залить молоком и поставить на час для разбухания. Когда крупа увеличится в объеме, её перемешивают с творогом, добавляя соль, ванилин, сметану.
3. В приготовленную форму выливается жидкое тесто. Манная запеканка в духовке выпекается сорок минут. После чего вынимается изделие оттуда. Остужается и разрезается на небольшие квадратики. Подаётся с горячим чаем или теплым молоком.

Запеканка с творогом. Рецепт второй

Как вы уже поняли, запеканка манная может быть по-разному приготовлена, у каждой хозяйки имеется свой любимый рецепт. Мы же предлагаем еще один вариант создания этого вкусного и полезного блюда.

Для приготовления нам понадобится:

• сто грамм манной крупы;
• один стакан молока;
• два яйца;
• стакан муки;
• два стакана сахара;
• творог (пятьсот грамм);
• сто грамм растительного масла;
• две моркови среднего размера
• одна ложка сметаны.

Готовка

Заключение

Теперь вы знаете, как делается запеканка манная. Мы рассмотрели разные рецепты приготовления. Можно готовить блюдо как с творогом, так и без него. Приятного аппетита!